刃をやさしく円を描くように動かしながら研ぎ始めます。元の刃角を保つことが重要で、反対側にバリが出るまで続けてください。

同じ手順を反対側でも行い、最初の側にバリを感じるまで続けます。これで真っすぐな刃が整いました。

細かい粒度のダイヤモンド、スチール、または砥石を使用してください。野外では、研ぎ直しが必要な場合に備えてダイヤモンドシャープナーを携帯することをおすすめします。ご家庭では、お好みの研ぎ器を使用できます。

刃が十分に鋭いかを確認するには、爪の表面に刃先を軽く当ててみてください。ナイフが鋭いかどうかをすぐに感じ取れるはずです。注意して行えば、刃の切れ味を確認する信頼性の高い比較的安全な方法です。