Allround キッチンナイフ, Damascus

Allround キッチンナイフ, Damascus

通常価格 ¥83,300
通常価格 セール価格 ¥83,300
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コンパクトで使いやすいハンドメイドのキッチンナイフ。刃は37層の異なる鋼材を重ね、鍛接してダマスカス鋼を形成しています。刃は自社工房で鍛冶職人Juhoが一本一本製作しています。12cmの刃は繊細で正確な作業にも扱いやすく、フィンランド産カーリーバーチのハンドルと手作りのレザーシースを組み合わせています。

コンパクトで使いやすいハンドメイドのキッチンナイフ。刃は37層の異なる鋼材を重ね、鍛接してダマスカス鋼を形成しています。刃は自社工房で鍛冶職人Juhoが一本一本製作しています。12cmの刃は繊細で正確な作業にも扱いやすく、フィンランド産カーリーバーチのハンドルと手作りのレザーシースを組み合わせています。

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関税および税金はすべて商品価格に含まれており、Roselliが負担します。お届け時に追加の関税や輸入手数料をご負担いただくことはありません。

フィンランド製ハンドメイド

ロセリでは、ハンドメイドの製造工程に誇りを持っています。熟練した職人が地元の素材を使い、唯一無二で高品質な製品を作り上げています。ハンドメイドのロセリを選ぶことは、本物を手にし、私たちの歴史の一部を受け取ることを意味します。こちらから私たちのストーリーをご覧ください。

永久保証

当社のすべてのナイフと斧には生涯保証が付いています。職人技への自信が最高の品質を保証します。なお、シースや研ぎ直し用具などのアクセサリーは保証対象外です。ロセリの生涯保証は、安心の証です。詳細はこちら。

無料研ぎ直しサービス

ロセリは、一生の相棒 ― #oneknifeforlife ― として作られています。そして鋭い刃はそのために不可欠です。だからこそ、私たちは生涯にわたり無料の研ぎ直しサービスを提供しています。無料研ぎ直しサービスの詳細はこちら。

無料彫刻

刻印入りのロセリで、思い出や特別なギフトを作りましょう。刻印されたナイフや斧は、あらゆるシーンで喜ばれる贈り物になります。当社のすべてのナイフと斧に無料刻印サービスをご用意しています。ご購入前に刻印を追加してください。

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Roselli の刻印について

カスタム刻印で、あなたのナイフや斧を本当に自分だけのものにしましょう。私たちは高精度レーザー刻印を使用し、刃に長く残る美しいマーキングを施します。名前、日付、短いフレーズなど、どんな内容でもあなたの刻印が Roselli を唯一無二のものにします。

ご注文の際は、チェックアウト前に指定の刻印欄にご希望のテキストをご入力ください。

何を刻むべき?

刻印で一番難しいのは、何を刻むかを決めることです!最も一般的なご依頼は、名前・日付・年号で、特別な人や人生の出来事を記念するのに最適です。

ロゴなど、よりカスタムな刻印をご希望の場合は、info@roselli.fi までお気軽にお問い合わせください。

Engraving Box Image

商品説明

Roselli Allround キッチンナイフ, Damascusは、精密さ、扱いやすさ、そして本物の職人技をコンパクトで万能な一本に融合したキッチンナイフです。刃は37層の異なる鋼材を重ねて鍛接することでダマスカス鋼を形成しています。この工程によって特徴的な層状の模様が生まれ、一つひとつのナイフに異なる個性を与えます。

刃はフィンランド、ハルモイネンにあるRoselliの自社工房で、鍛冶職人Juhoが製作しています。異なる鋼材を重ね、加熱して鍛接した後、一本ずつ手作業で鍛造し、形を整えていきます。時間と手間をかけて鋼を鍛えることでダマスカス鋼ならではの模様が現れ、一つとして同じ表情の刃はありません。

コンパクトな12cmの刃と軽量なつくりにより、Allroundは正確さが求められるキッチン作業で優れたコントロール性を発揮します。野菜やハーブを刻む、薄く切るといった作業から、食材の下ごしらえ、肉の筋や余分な部分を取り除く作業、繊細なカットまで幅広く活躍します。

ハンドルにはフィンランド産カーリーバーチを使用し、亜麻仁油で仕上げています。手になじみやすく安定したグリップを得られ、天然木ならではの美しい木目がダマスカス鋼の個性的な模様を引き立てます。

すべてのAllround キッチンナイフはフィンランドのハルモイネンで一本ずつ手作業で研ぎ、仕上げています。刃を安全に保管し保護するため、フィンランド産の植物タンニンなめし革を使用した手作りのレザーシースが付属します。

製品仕様

: ダマスカス鋼

硬度: 約60 HRC

刃渡り: 120 mm

全長: 240mm

刃厚: 2.3 mm - 0.25 mm

重量: 120g

: 染色カーリーバーチ(白樺)

口金: 真鍮

: 植物タンニンなめしレザー

フィンランドのハルモイネンで手作業により製作・研磨・仕上げを行っています。

すべての商品は一点物であり、天然素材の模様や質感には個体差があります。

Roselliのお手入れ

* 使用後はナイフを洗って乾かし、食器洗浄機の使用は絶対に避けてください
* 刃を傷めないよう、乾いた状態でシースに入れて保管してください。
* 正しい技術と適切な道具で定期的に刃を研いでください。当社の研ぎ道具はこちらでご覧いただけます。

当社のナイフおよび斧には、無料の研ぎ直しサービスを常時提供しています。詳細はこちらをご覧ください。

詳しいお手入れ方法、安全情報、GPSR(一般製品安全規則)への適合については、ケア&リペアガイドまたはGPSRページをご覧ください。

お客様の声

FAQs

Allround キッチンナイフはどのような用途に適していますか?

Allroundは毎日の料理に幅広く使えるコンパクトで万能なキッチンナイフです。12cmの刃は野菜、ハーブ、果物を刻む、薄く切るといった作業や、肉のトリミング、正確なコントロールが必要な細かな下ごしらえに適しています。

ダマスカス鋼とは何ですか?

ダマスカス鋼は、異なる鋼材を何層にも重ね、鍛接することで作られます。Roselli Allroundでは37層の異なる鋼材を重ねて鍛接し、一枚の刃を作り上げています。この工程によってダマスカス鋼特有の模様が生まれ、それぞれの刃に異なる個性が現れます。

ダマスカス鋼のキッチンナイフにはどのような魅力がありますか?

ダマスカス鋼のキッチンナイフは、優れた切れ味と高度な職人技を兼ね備えています。何層もの鋼材から生まれる模様は一本ごとに異なり、高性能なキッチンツールであると同時に、フィンランドの職人技が息づく個性的な一本でもあります。

Allround DamascusとSantoku Damascusの違いは何ですか?

Allround Damascusは、精密な作業や細かな下ごしらえで扱いやすいコンパクトな12cmの刃を備えています。Santoku Damascusはより大きく幅広い刃を持ち、食材を刻む、薄く切るといった作業や、一度に多くの食材を下ごしらえする際に特に適しています。どちらもフィンランドで手作りされ、37層の異なる鋼材を鍛接して刃を作り上げています。

Roselli Allround Damascusはフィンランドで手作りされていますか?

はい。刃は自社工房で鍛冶職人Juhoが製作し、すべてのAllround Damascusをフィンランドのハルモイネンで一本ずつ手作業で研ぎ、仕上げています。ハンドルにはフィンランド産カーリーバーチ、シースにはフィンランド産の植物タンニンなめし革を使用しています。

Premium Roselli knife in dark wooden  gift box

量より質

ロセリの製品は一つひとつが細部まで配慮され、品質を最優先にして作られます。近道は一切取りません。フィンランド・ハルモイネンの地元工房で、優れた地元の天然素材を用い、古くからの鍛冶技法によりすべてを手作業で製造しています。ここでは少量生産を徹底し、廃棄物と環境へのフットプリントを最小限に抑えています。

Roselli knife with carbon steel and curly birch

プレミアム素材

当社の製品は、最高水準の倫理基準に沿った上質な天然素材・原材料から作られます。高品質のカーボンスチール、フィンランド産カーリーバーチ(縮み杢の白樺)、そしてフィンランド産の植物タンニンなめし革が、すべての製品の基盤です。地元で生産されたオーガニックで倫理的な革は、放牧で育った動物由来で、有害な化学薬品ではなく有機素材のみでなめされています。

Roselli factory hammer hand forging

100%フィンランドで手作り

私たちはこれからも、フィンランド・ハルモイネンの小さな工場で製造を続けます。これにより製品の最高品質を確保し、従業員に公正な労働環境を提供し、環境への影響も常に自社で管理できます。品質と製品耐久性の向上は、長年にわたって製品を楽しめること、そして将来の消費削減につながります。

The Roselli factory from above showing their solar cells on the roof.

環境への取り組み

私たちは事業活動が環境に与える影響を最小限に抑えるため、新たな方法を常に探求しています。長期的なサステナビリティ目標に加え、輸送距離を減らすために地元の天然素材を選び、道路輸送の電動化を継続的に進めている物流パートナーを採用しています。自社の太陽光発電は、暖房と電力消費における優れた再生可能エネルギーの選択肢を提供します。